Aipim, Mandioca, Macaxeira, seja lá que nome for, eu adoro !!!

Oie!!!

então, aqui se chama Aipim...

Vim dizer das várias formas que gosto de preparar essa bela raiz...

Só cozidinho com agua e sal... com manteiga por cima... no café na manhã ou da tarde... eu adoro!
O Marido então: Ama ! ainda mais se estiver bem macio....

Minha mãe faz bolo de Aipim, rala ele crú... e mistura os outros ingredientes, coco ralado fresco por cima e forno, quentinho ou frio, é delicia, quando ela fizer, posto a foto e receita aqui...

Eu pedi ao Marido para comprar Aipim sábado para fazer escondidinho de carne seca:

 

 

A apresentação nesse tanuleiro de aluminio, não é nada legal, mas tenho evitado as assadeiras Marinex, pois várias vezes quebraram dentro do meu forno...então, tô meio com trauma...rs

 



Então, amasso o aipim com garfo e depois no espremedor de batata, quem tem moedor de carne, pode moer nele, é muito melhor, mas eu não tenho...:-) coloca então na  panela, leva no fogo, coloca margarina, leite e creme de leite até virar um purê bem espesso....

Faz o recheio que lhe agrada, eu adoro de carne seca e foi o que eu  fiz...


Ah... sobrou Aipim, então amassei com margarina, coloquei cheiro verde, sal a gosto e coloquei recheio de carne moida...tb adoro!!! ahhh adoro comer ! rs

Não fritei todos, fritei só 1, pois já ia comer o escondidinho.. mas ficou maravilhoso... Congelei! será que vai dar certo???

rs

Beijos e boa semana!